今年のゴールデンウィークは、なんと10連休！！
連休の初日、2日目に「黄金週間感謝祭」を行います。
千葉県東金市の小川屋味噌店 ゴールデンウィーク感謝祭の広告チラシです
・・・でも本当に10連休をとれる方たちは、何パーセントくらいなんでしょうか？
ちなみに小川屋は、5月2日（木）の定休日以外は、
毎日営業しております！皆様のご来店お待ちしております♪
平成最後の感謝祭！
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味噌作り教室ご案内
2019年は、1月6日が「寒の入り」です。
一年の中で一番寒い季節の始まりです。
いよいよ味噌作りに適した季節がやってまいりました！
寒作りです！
小川屋直営店では例年2月に味噌作り教室を行っています。
東金はちょっと遠い方には、
今年も「房の駅」さんのご協力を頂戴し
出張味噌作り教室を行います。
ぜひご参加ください。
詳しくは下記PDFをご覧下さい。
2018秋の感謝祭2
10月27日28日に開催しました
「秋の感謝祭」が無事終わりました。
朝から並んでいただいたお客様
遠くからおいでくださったお客様
はじめてご来店いただいたお客様
両日いらしてくださったお客様
お芋が売り切れてしまい、お買い求めいただけなかったお客様
本当にありがとうございました。
多くのお客様に支えられて小川屋がございます。
盛況のうちに感謝祭を終えることができました。ありがとうございます！
どうぞ今後もご贔屓願います。
秋の感謝祭 20％引きと紅白幕のガラス窓
店内の様子です
加曾利 パン工房カフェ 房の駅様のパン販売。豆パンが人気でした。
200円のお芋詰め放題！「紅はるか」がてんこ盛り！多い方は3㎏近く詰めていましたょ＾＾
ガラポンは千円で1回引けます。 1等は海鮮珍味5000円 2等はシャインマスカット 3等は箱菓子でした！
完売御礼！ お芋詰め放題もお魚の切り落としも、2時過ぎには完売でした。
2018秋の感謝祭！
小川屋味噌店-直営店で【秋の感謝祭】を行います。
･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
開催日 10/27（土）28（日）2日間
営業時間 9時～18時
2018/10/27（土）28（日）の2日間、秋の感謝祭です！
■店内全品20％引き（通常商品です。感謝祭用特別商品は除く）
■特別商品
・海鮮切り落とし300gを特価にて 先着30名（1家族様1袋）を2日間販売
・10/27 パン工房カフェ房の駅様より
「もろみ使用のピザ」他菓子パン値引き販売
・10/27・28 さつま芋 詰め放題 1回200円 （1kg程入ります。お得です。）
■ガラポン お買い上げのレシート千円毎に1回
１等…２本…海鮮珍味ギフトセット（５千円の品）
２等…3本…フルーツ（1500円相当）
３等…10本…箱菓子
残念賞…全員…豆らっか1枚
（当選本数は2日間の合計数）
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
【地方銀行フードセレクション2018】展示
2018年10月23日(火)24日(水)に有明の東京ビッグサイトにて
【地方銀行フードセレクション2018】が行われました。
この催しは、本年で13回を迎えます。
「食の力で地方創成を」目指し、
北海道から沖縄まで地域食豊かな食品関係企業が
集結する商談会です。
地銀フードセレクション2018
本年小川屋は、株式会社やます様のブースに商品展示し
新商品「もろみ味噌チーズディップ」の紹介と
金山寺みそ・甘酒の展示を行いました。
地銀フードセレクション2018in東京ビッグサイトにて（10/23）
直営店（東金店）のお買い得情報！
只今、直営店（東金）ご来店のお客様に限り
「とうふの味噌漬」を10％offで売り出し中。
税込447円で販売しております。
手作業で一つずつ丁寧に漬けこみ一ヶ月。
とうふの風味を残しつつ、
もろみの旨み甘みがしっかり入ったお味は絶品です。
お野菜に付けても、ご飯に乗せても、
もちろんそのままお酒のつまみにも
大満足間違いなし！
この機会にぜひお試しください。
今だけお値引き価格！税込447円（2018年9月）
東金市の直営店では、只今とうふの味噌漬けが10%off
柔らかい外側の部分は、ディップにして温野菜で召し上がれ♪
とても柔らかでクリーミーなとうふの味噌漬です。
“もろみ”の塩分は、どのくらい？
梅雨が明け、夏がやってきました！
関東甲信地方が6月中に梅雨明けするのは、
初めてだそうです。
本格的な夏を迎え、ビールや夏野菜が
美味しく感じられます。
皆さまどんなおつまみを用意されていますか？
小川屋の”もろみ”や”金山寺みそ”を使えば、
きゅうりやエシャレットなど、生野菜に添えるだけで
おつまみ一品が出来上がります。
（とにかく簡単なのがありがたいひと品です）
若取りのらっきょう「エシャレット」と「もろみ」
●そもそも【もろみ】って何？
小川屋味噌店の”もろみ”は、
麦麹と大豆を塩で漬け込み熟成させ、
味を調えた【そのまま食べられるお味噌】です。
味噌汁に使うお味噌とは違い、
ご飯や野菜に【そのまま付けて食べられます。】
「なめ味噌」と呼ばれるお味噌の一種です。
健康に良いとされ話題になった”麹の酵素”や
“醸造発酵”で得られる栄養素を
【非加熱で摂取できる】優れた食品なのです。
気になる”もろみ”の塩分量は、どのくらい？
●もろみ100gあたりの塩分量は、どのくらい？
小川屋味噌店の”もろみ”に含まれる100gあたりの
ナトリウムの塩分換算量は、約4.3gです。
きゅうり一本召し上がるのに、
もろみは100gも必要ありません。
個人のお好みもありますが、
もろみ20gもあれば充分だと思います。
その計算で考えると、
きゅうり一本食べる時の塩分は、0.86gとなります。
小川屋の”もろみ”は、
意外と低塩な調味料なのです。
高血圧やむくみなどで、日頃から塩分の摂取量を
気にされている方のメニューの選択肢に
入れて頂ければ幸いです。
ちなみに、主な調味材の100gあたりの塩分換算料は、
下記の通り
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小川屋のもろみ⇒4.3g
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うすくち醤油⇒16g
みそ(みそ汁用)⇒12.4g
ソース(ウスター)⇒8.4g
ドレッシング(和風・ノンオイル)⇒7.4g
ソース(とんかつ)⇒5.6g
参考サイト：簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/salt.html
千葉駅ペリチカに麹キッチンOPEN！
いよいよ6月28日に千葉駅ビル「ペリエ千葉」がグ
（長い工事期間でした。）
小川屋味噌店も地下1階の「ペリチカ」に【麹キッチン】を出店します。
本日26日は、グランドオープンに先駆けプレオープンです！
千葉駅にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。
チバコトラボ催事
ポカポカ陽気ですね。皆さまどこかにお出かけでしょうか？ 昨日と今日の2日間限りですが、 千葉駅のペリエ3Fのチバコトラボにて お味噌と金山寺みそ・甘酒の販売を行っています。 千葉にお出かけの皆さま、どうぞお立ち寄りください。 3/3（土）は、真藤舞衣子先生による『味噌玉作り』が行われました。 小川屋味噌店のお味噌を使い、可愛らしい「味噌玉」を作って頂きました。
