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「金山寺みそ」は、鎌倉時代（1200年～1300年）に
宋の国（現在の中国）江蘇省のお寺“金山寺”へ
禅の修行に渡った僧侶により
その製法が伝えられたと言われています。
後に金山寺みその“たまり”から、
現在の醤油が生まれたと言われており、
「金山寺みそ」は調味料の生みの親と言えます。
温かいご飯はもちろん、新鮮な生野菜にも良く合います。