漬物・惣菜 tsukemono・souzai

主役級ではないけれど、ごはんやお酒を美味しく召し上がるのには欠かせない名脇役が揃っています。

商品ラインアップ

もろみを使った小川屋独自のお漬物と、素材を手作業で丁寧に加工し、炊き上げたお惣菜です。

金山寺みそに入っている「なす」だけをもっと食べたいとのお客さまの声から生まれた人気商品。国産のなすを甘辛いもろみで漬け込みました。味のアクセントに輪切り唐辛子が入っています。

国産きゅうりをもろみで漬け込み、生姜を加えてさっぱりと仕上げました。きゅうりの歯ざわり・もろみの風味・生姜の辛みが食欲を誘います。

甘酸っぱいらっきょう漬けをもろみでからめました。もろみの旨味とコクが加わったらっきょうは一味違います。

千葉県産ナスを食べやすい大きさに刻み、良質の酒粕と和からし、自家製麹を使い漬け込みました。
当社の得意な発酵技術をいかした、風味豊かな「からし漬」です。　

千葉県で水揚げされたイワシを一匹一匹手仕事で丁寧にさばき、焼いた後に甘辛く炊き上げました。酒の肴にご飯のおともに。

香ばしいくるみとちりめんの佃煮です。